Grupo aditivos naturales de aroma y color­ganac

El grupo GANAC pretende desarrollar aditivos naturales de aroma, color y propiedades funcionales a partir de especies vegetales promisorias, principalmente frutales. En este sentido se aprovecha toda la trayectoria en el campo de química de aromas y pigmentos del Departamento de Química, de formulación y desarrollo de productos del Departamento de Farmacia y del diseño de procesos y productos del Departamento de Ingeniería Química. Se han desarrollado algunos productos con valor agregado a partir de frutas con la colaboración de empresas como Frutar S. A., actualmente Alimentos Naranja Verde.